ランナーの最強朝食④

2020/12/04 09:00

その4では、果物をご紹介します。

万人におすすめできる果物ですが、
特にランナーにはスーパーフードだと思っています。

特筆すべきはビタミンCの含有量です！

1日1個で必要量をカバーできるところがポイントです。
ビタミンCは抗酸化作用が期待できるだけでなく、
鉄分の吸収を助けてくれます。

鉄分はランナーに不足しがちですが、
必要量をとっても、吸収率の低さを考慮しなくてはいけません。
（動物性のヘム鉄であっても約30％）

オートミールや納豆で鉄分を摂取できているので、
キウイでダメを押す感じです。

少し高めですが、サンゴールドキウイは酸っぱさも少なく
栄養が豊富なので、意識的に摂るようにしています。

昔から1日1個で医者知らず、と言ったものですが、

・食物繊維による整腸作用
・豊富なカリウムで体内の浸透圧を調整
・ポリフェノールの抗酸化作用

が期待できます。

ビタミンCも豊富なので、キウイと合わせて食べて
鉄分の効率的な摂取と血管サラサラ効果も狙えます。

果物の糖質は脂肪になりにくく、エネルギーにしやすいので
特にランナーは意識して摂取したい食べ物だと思います。

カモメのはぐれ旅