これまでにもたびたび触れましたが、
血糖値スパイクについて改めて整理しておきましょう。

潜在的な患者は1,400万と推定される血糖値スパイク。
糖質を摂取したことで血糖値が急激に上昇することで、

急激な血糖値の上昇で血管が傷つく、
インスリンを分泌する腎臓が疲労する（→将来的な糖尿病）
活性酸素が細胞を破壊し、老化につながる

よくないことだらけです😨

マラソン中はジェルや固形物で糖質を補給することがありますが
運動中なので急激な上昇は抑えられてます。
なので、レース中については許容範囲でしょう。

大切なのは日常からの実践ですね。

リンク先でも触れているように、食べ順（糖質最後）
や食後すぐの軽い動き（運動まで行かなくて良い）で
血糖値の上昇を抑えることができるので、
やれることからしっかりやっておきたいところです。